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蔡振兴科普作品选

作者:蔡振兴 类别:儿童故事 网友评分:
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蔡振兴,儿童文学作家,上海作家协会会员。1951年开始发表第一篇文章,笔耕不辍,先后出版了长篇小说《激战长空》和动物文学作品集《野人谷斗狼》、《爷爷和他的猎狗》、《袋鼠酋长》等作品。其中《野人谷斗狼》获“陈伯吹儿童文学基金会优秀作品奖”和1989年上海市“六一”育苗奖。《爷爷和他的猎狗》获南汇县政府1988年度“百件好事奖”。散文《扫帚礼赞》被收进《中学生短论选读》,寓言《鹅卵石》被收进《上海成人高等师专语文试用教材》。另如在大陆报刊发表的童话《狐狸博士》等被台湾牛顿出版公司选进台湾版《故事大王》。

在改革开放的第一个十年,蔡振兴发表了大量寓言作品,被结集、被转载、被收入教材,由此而被中国寓言文学研究会吸收为终身会员。

最后更新日期:2014-07-14

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七十二、人间美味话八珍(更新于: 2014-01-22 16:08:41)
  中国人自古讲究吃食。早在秦汉之前,钟鸣鼎食之家已经锻炼出“食不厌精,脍不厌细”的胃口,近代孙中山先生在其巨著《建国方略》中,竟为吃食列出专章,他说:“烹调之术本于文明而生,非深孕乎文明之种族,则辨味不精,辨味不精,则烹调之术不妙。中国烹饪之妙,亦足表明进化之深也。中国发明之食物,固大盛于欧美,而中国烹调法之精良,又非欧美所可并驾。”在中山先生眼里,食饮之艺是构成华夏文明的一个要素。巧妇难为无米之炊,良庖无佳物,亦难成美馔,于是人们根据世世代代的味觉经验,在大千世界中筛选搜求出最佳美味,概言为“山珍海味”。再进一步筛选出二十四种,名曰上、中、下“八珍”。根据典籍记载,上八珍是指导狸唇、驼峰、猴头......
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