第三场，许老从公元前233年，秦王嬴政发兵攻赵开讲。
数次中小战役，秦赵互有胜负。
过路客商在九羊村酒馆谈论秦赵之战，冯特听了，只是淡然一笑。
有一天，一位赵国将军，带了一小队骑兵，经浮桥来到九羊村大酒馆。将军一进门，就高声直呼：“冯特兄弟！冯特兄弟！快快摆上羊肉大宴！”冯特闻声下楼，一见将军，不由眉开眼笑，说：“牧兄远道而来，为弟喜出望外！来，上楼！”原来，这将军姓李名牧，现任赵国前军主将。冯特十八岁时，曾被黄歇、和轸派往位于长江巫峡的云陵渡武学堂学习《太公兵法》、《孙子兵法》、《司马穰苴兵法》及《二十七国实战五百籍》等。师父是战国著名军事理论家桑宁子，师兄师弟三十余人。相交挚诚的学友，是李牧、蒙武、项燕。四人中，冯特最小。蒙武现任秦国左军主将，项燕现任楚国前军主将。冯特、音娘将李牧请入楼上“聊厅”，唤来左戟、右剑见过伯伯。左戟、右剑退下后，酒馆侍女就将羊肉菜肴一一摆上桌来。音娘则下楼摆了5桌酒菜，热情招待李牧的骑兵们。
三杯酒后，李牧说道：“冯特兄弟，我和你是师兄弟，但同班同桌情谊，更胜亲兄弟。当年于巫峡云陵渡分别时，你我曾面对长江滚滚东流水，相互立言——若赵楚交战，则各尽其能一决高低；若第三国侵赵或侵楚，则李冯相援相助。而今秦军攻赵，赵军良将难觅，所以，我经赵军主帅、赵王允准，专程到此九羊村，请你赴赵，出任赵军中军主将。”
“牧兄，当年巫峡云陵渡所立之言，小弟从不曾忘。”冯特吁一声，把一盘烤羊肉推到李牧面前，又说：“不过，如何相援，如何相助，我意还是先尝完我这九羊村的六道招牌羊肉菜，再好好一议。”
“哈哈，我一路行来，已经听闻你的九羊村酒馆之羊肉，多有名目且色香味俱佳。”李牧用刀叉取了一小块烤羊肉，慢嚼，“嗯，好菜，这烤羊肉，是何名目？”
冯特用右手手指轻敲桌子，说：“远古之始，混沌一团，没有天也没有地，没有风雨也没有山河。最伟大的中国神盘古，决心开天辟地。他将重的东西往下踩，将轻的东西往上托。于是，地日厚一丈，天日升一丈，盘古站在地上，身高日增一丈。盘古喜食草、花及各种虫鱼禽兽，最喜食羊。羊王知盘古开天辟地将福佑苍生万物，便请鹰王派黑鹰抓羊送给盘古。有一天，盘古无意之间将黑鹰送来的羊靠近空中玄火，羊被玄火所烤，香味扑鼻。从此，盘古日食烤羊200头。一万八千年后，地不再虚浮，天不再下沉，天地相隔已近660万丈。身高近660万丈的盘古见开天辟地大业已成，即哈哈哈哈大笑九声，訇然倒地而死。经八十一团玄火照耀，盘古之身化为日月、星辰、山川、风云、金石、草木等等。为纪念盘古，本九羊村大酒馆特制此肴，名为‘天火烤全羊’。”
“不错，盘古及其开天辟地之伟业，万世敬崇。那，此盆菜肴，”李牧以筷按一按另一盆羊肉，“何名？”
“此肴，名‘青红皂白’。主料羊肉为白，次料木耳为黑，青为生绿菜叶，红为去皮红心萝卜。想我楚国先贤大文豪屈原，曾作《九章》、《离骚》，曾任掌管昭、屈、景三大楚国贵族的三闾大夫，曾多次提出强国方略，曾多次直言劝谏楚王，然而，楚怀王、楚顷襄王却听信奸臣馋言，青红不分，皂白不辨，将屈原放逐于湘地。秦军攻破楚国旧都郢之后，屈原悲愤无加，哀歌而投汩罗江……”
“此‘青红皂白’，为纪念屈原先贤？”李牧肃然。
“是也。而且，望一尝此肴者，无论帝王将相，无论农工士商，均能分黑白、辨青红。”冯特叹气，“可惜，谈何容易。”
李牧也叹口气，说：“先贤屈原、良将吴起、法家商鞅、辩家苏秦、王叔比干、忠臣文种，皆因君王不分不辨青红皂白而冤死枉亡；而因混淆青红、颠倒黑白之故，又有多少百姓，沉冤难伸。就是你和音娘……”
“牧兄，我与音娘，不幸中得大幸，于今，能自歌自乐，能平安度日。倒是你，千万小心，那班饱食终日无事生非的赵国名门贵族，害你之心不灭。”
“这……你放心，我当时时防备。”
冯特喝口酒，介绍第三个招牌羊肉菜：“此肴名为‘龙门三惊’。主料羊肉、水芹。据传，大禹治水十三年，三过家门而不入。最后一年，率50万治水工民，动工开凿大河龙门。龙门众山厚而坚，又断粮，工民饿极脱力，坐以待毙。忽然，天雷击水，声震千里，大禹及50万治水工民一惊；天雷击水之处，猛生水草，草上有白石，有石而不沉，令万众二惊；忽尔水草化为水芹，白石化为白羊，令万众三惊。大禹泪下，仰天拜谢，与50万工民饱食羊肉水芹。歇半日，蓄力，然后一声令下，龙门顿开。于是，江河归顺，天下大治。”
“好，‘龙门三惊’，好名目！”李牧击掌称赞。
“牧兄，这一碗，与赵国有关。”冯特指一指中立羊蹄、周围放了去皮荸荠的一碗菜肴。
“此肴，应与长平之战牵连。20年前，我赵国纸上谈兵的大将赵括率军40余万，与秦将白起战于长平。赵军败，赵括被飞箭射死。那白起，十分残忍，竟将所俘40万赵卒，尽数活埋。所以赵国军民痛恨白起，刻骨铭心。赵人食豆腐，称为食白起之脑。兄弟你这碗菜肴，该是……‘蹄踢白起’？”
“大意尽同，不过我所起名目，称为‘蹄踏白起’。”
“嗯，踏比踢更为妥当。”李牧吃一块羊肉，举杯与冯特碰杯，又各各一饮而尽。
冯特介绍的第五个招牌菜，主料为羊肉和鱼，名为“一字见味”。但见一只大盘中，左是一条大鱼，右是一只羊羔，一鱼一羊，为“鲜”字，味之鲜也。此菜肴，纪念仓颉。仓颉，相传是黄帝的史官，观天观地，博采众人之智，以形为字，以字组词，以词联句，以句成文。仓颉造字，功垂万万代。
冯特介绍的第六个招牌菜，主料也是羊肉和鱼，名为“鱼腹藏勇。”春秋后期（公元前522年），楚国太子建的太师伍奢被馋害，楚平王下令，尽灭伍家三百余口。伍奢的第二个儿子伍员（字子胥）出逃，在朋友帮助下潜过昭关后，又饿又累，坐地难起。一位好心的大嫂，做了鱼汤送给伍子胥。汤中的鱼，腹内塞有抗风寒的葱、姜、蒜。伍子胥到吴国后，投奔公子光（即阖闾）。阖闾欲击杀吴王僚自掌国政，伍子胥就将密友专诸推荐给阖闾。专诸喜食羊肉，伍子胥就特意令厨子常做鱼腹中填塞羊肉的菜肴给专诸下酒。公元前515年，阖闾设宴请吴王僚，专诸冒充侍者献鱼，一接近吴王僚，即从鱼腹中抽出锋利的匕首，刺死吴王僚。吴王僚的卫士一拥而上，杀死专诸。伍子胥为纪念专诸，每年都到专诸坟上摆放塞有羊肉的鱼，羊肉中，放一柄小小匕首。
李牧感慨万千，然后再请冯特赴赵。
冯特默然片刻，说：“牧兄，据朋友传告，楚王将用我为将。楚军中，多有我过去的部下，无论大战小战，我均进退自如。而赵军之中，一无我的部下，二与楚军阵式、战法不同，三受赵王、赵相牵制过大。所以，我还是留楚较好。不过，于赵秦之战，我有三卷羊皮，上书拙见，以供牧兄一览。”冯特说着，唤左戟将三卷羊皮取来。
李牧动情感谢，接过羊皮，立刻舒开阅看。冯特的战略考虑是：一，保护弱小的、地理位置却最为重要的韩国，重点合纵（即联合、同盟）魏国、燕国，与齐国、楚国交好，争取后续支援。二，赵军因白起坑40万赵卒，与秦军战，当能同仇敌忾，但阵式、战法要适度改变，武器车械要改进，训练强度要增加，机动能力要提高。三，应与赵王约定，“将在外，君命有所不受。”四，建议赵王减国税两成，其中雁门、代、云中三地，减国税四成，以得诸胡拥戴之心，可用诸胡强悍之兵。五，秦军主力攻赵，有三条路线，赵军可以偏师，故布散乱之阵，故设日减之车、马、灶，诱秦军至肥（今河北晋县西），以有利地形，尽出赵军主力，猛击秦军，胜算八成。
“好极！好极！”李牧喜形于色，连连称善。
切磋军情战略良久之后，李牧收好三卷羊皮，告辞。冯特赠熟制羊腿60只，送别李牧于九羊岛浮桥上。
“牧兄，恶战之余，请谨记‘青红皂白’。”冯特轻声叮嘱。李牧点头，上马，率骑兵队疾驰而去。
九羊岛外，海浪击礁，海花迸溅；九羊岛上，蓝天无边，白云数片。
两年后，秦军主力攻赵，赵王以李牧为帅，率赵军及东胡、林胡、楼烦、匈奴各一部迎战。李牧诱秦军至肥，出主力突击秦军，秦军大败。李牧因功，被封武安君。冯特闻讯，亲自赶羊300头，至赵都邯郸，犒劳赵军，并在邯郸城南，开设了第一家位在国都的“九羊村大酒馆邯郸馆”。
李牧常到九羊村大酒馆邯郸馆品尝羊肉菜肴，如冯特在，两人必尽兴大醉。
自此，秦将大多惧怕李牧，不敢贸然侵犯赵国。
公元前230年，秦王嬴政以百万雄师，出武关、潼关、函谷关，分九军十三路，渡黄河，展开扫灭六国、一统天下的弘弘大战。公元前230年秋，秦灭韩。随后猛攻魏、赵。
公元前228年，赵王中秦国反间计，杀害李牧。赵王“青红不分，皂白不辨”，而李牧，虽然常思常食九羊村招牌菜“青红皂白”，却终不能避开杀身之祸。
冯特时在九羊村，闻李牧噩耗，黯然神伤。遂与音娘亲制九羊村“天火烤全羊”、“青红皂白”、“龙门三惊”、“蹄踏白起”、“一字见味”、“鱼腹藏勇”六个招牌羊肉菜肴及其它菜式，泼新制九羊村米酒九坛，遥祭巫峡云陵渡武学堂的师兄、曾挽赵国于狂澜之中的赵军主帅、当代名将李牧。
