汤的喝法和浇法

——潘向黎小说《白水青菜》读后

（来源：中国作家网 作者：张乐朋）

这篇小说写得很精致，但又十分大气。

1.释卷之后，脑袋里只剩下一个瓦罐。我是说小说的读后感是那一汤罐的余味。小说有三处写到瓦罐里的汤，第一处是开篇，男主人喝汤，作者用了极感性又极铺张的笔触去写汤的美味，交代了“白水青菜”的名字。不露声色地设置悬念，很难发觉。

第二处是嘟嘟上门挑衅，学习“白水青菜”的做法，女主人和盘托出了“白水青菜”的真材实料，说实在的，我读到那儿也大惊失色，它印证了我一开始的怀疑(我平常就是“白水青菜”的生活水平，而且是物质的真实，不是虚构的艺术)。这个时候，我们才猛然意识到“白水青菜”正好像女主人那样文质兼美，深藏不露，不过是取了个“俗名”，通俗易懂的菜名。生活充满了误解啊。第三处是男主人铩羽归来，在一些忐忑不安的细节之后喝到的白水青菜，名副其实的白水青菜，这个时候等于是抽掉了爱情的惨淡与苦心以后的乏味生活，犹如取掉了艺术美感后的土木——女主人还是善的，她既没有教育，也没有教训男人，她甚至没有丝毫发作的意思，但女主人所受伤害之重以及绝望的程度，却完全被我们获悉了。她的精心熬制的汤，原来不光要用嘴巴品味、过过肠胃，还应该用心回味、过过心肺的啊。一般地以为这么一个柔顺的女人，会用一罐好汤为回归的浪子洗尘呢?会不会把一罐好汤狗血淋头一样浇在忘恩负义者的身上?当然，她不会这样做，她没有，她是让失去爱情营养的清汤寡水，浇在那个极需要好汤抚慰的、重新以索取方式进餐的男人肚子里，这浇法和别人不一样，可怕。

不说爱情，说就俗了，就像不说“白水青菜”的材料，说了就不是味了。就像小说里的爱情是被女主人放到汤里去了，你打捞不出来，你怎么能从生活中打捞出爱情来呢?这暗示给人的感觉妙极。

2.还有题目，题目里面有文章。打个比方，“白水青菜”既是俗名，又是艺名，还是本名。从这几个地方能把握住故事的进展和起伏。“白水青菜”的“名与实”正好等于艺术的“文与质”，它们之间那种若即若离，貌合神离的距离拿捏得很精确，恰好等于艺术与生活的距离。故事的进展也是让文质斑驳的“白水青菜”的逐渐从文向质还原，结果就是峭壁一样直削黑暗的冷酷结局了。作者用力于那个女主人的笔墨，和女主人花费在那罐汤里的功夫，一样都在暗处。但作为一个读者，几乎是受到控制，不由自主地让作者安排在男主人的位置上，最后接受了这个难以接受的现实。这个结果并不是惩罚，只是让“白水青菜”回复到本来面目的白水青菜，所以这不是完全自食其果的小意思，更多地吃到了追悔，读到了遗憾，吃到取掉爱意之后的淡薄情味。小说安排的苦心让人不是叹服，而是惶悚，女主人除了开头结尾在场，大部分篇幅隐去了。可阅读中，又仿佛时时在场。小说的主要篇幅写和嘟嘟同居的男主人进食时(作者的意思就是这个词)常常想起那罐汤(而不是女主人)，真的，你甚至觉得那个男主人想喝汤，哪怕就是悄悄想的时候，也从汤罐后面缭绕出一部脸色，由苦涩、期盼、失望、哀怨交织而成，——可怕!所以，女主人是这篇小说的第一号角色。

3.我认为比较女主人，传统的古典美与嘟嘟的时尚小资情调意思不大，我还是对那只汤罐产生的意象感兴趣，你看，它在小说中所居的中心位置像不像负阴抱阳的太极?甚至为执意表现女主人全心全意相夫教子的牺牲精神，特意选用汤罐这么一只道具，来熬煮她的无限情义和无期岁月，不论在作品的形式还是内容方面，像不像一只炼丹炉?

确实，正是这两个意象让人读后惶恐不安，这个时候的感受，完全超过了小说能给予我的，太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，八卦激荡，弥纶天地。小说肯定无意把人导向玄妙，但这个比冷兵器更古老更阴柔的法象，不正是这篇小说的众妙之门?“食色，性也。”

故事的明线系在男主人身上并随着他的活动往时空延伸，女主人是固定在家(辞了职，又不出门)，但到最后，女主人形成的印象反比男主人坚硬得多，这个效果有趣。男主人是个符号，尽管他作品中是有身份有地位有宝马的白领，但他和《红灯记》“粥棚遇险”一场里那些个喝粥人一样隐隐绰绰面目模糊，他坐在沸烟缭绕的汤罐对面，那是个舒服的位置，受施的位置，读者的位置，除了可以品尝女主人的精心，还要承担后果。——我的意思是指这篇小说的教育意义和劝世功用。